Рецепт наслаждения читать онлайн

6lib.ru - Электронная Библиотека
Название книги: Рецепт наслаждения
Автор(ы): Джон Ланчестер
Жанр: Современная проза
Адрес книги: http://www.6lib.ru/books/recept-naslajdenia-158692.html

Памяти моего отца посвящается


* * *


Мой немец-инженер был излишне склонен к дискуссиям и утомителен. Он ни за что не желал признавать, что в комнате нет ни единого носорога.

Бертран Рассел
[1],Письмо к Оттолин Моррел




К моим читателям

Перед вами не совсем обычная кулинарная книга. Хотя сразу хочу оговориться: я не испытываю ничего кроме глубочайшего уважения к традиционным сборникам рецептов. Они, как правило, рассортированы по ингредиентам и разбиты на крупные разделы по национально-территориальному признаку. Очарование этого жанра, в частности, заключается в том, что точность здесь вознаграждается сторицей, и это достойно всяческого восхищения. Стоит пропустить одно-единственное слово или оставить без описания один маленький шаг, и ничего не подозревающего кулинара-любителя ожидает унизительное фиаско. Кому из нас не случалось дословно выполнить все предписания рецепта и, оторвав