6lib.ru - Электронная Библиотека
Название книги: Магия соусов и пряностей
Автор(ы): Светлана Колосова
Жанр: Кулинария
Адрес книги: http://www.6lib.ru/books/magia-sousov-i-pranostey-196311.html
Вступление
Каждая хозяйка мечтает сотворить на своей кухне чудо, великое чудо не просто еды, а изысканного яства. Существует множество всевозможной литературы, раскрывающей читателю секреты кулинарии, но так мало книг, подобных той, что вы держите в руках... К вам в руки попала книга, посвященная пряностям. Пряностям, которые придадут неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус вашим кулинарным шедеврам. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной. Именно полезной, так как большинство описанных в нашей книге специй обладают поистине целебными свойствами. В нашей книге приводятся рецепты использования различных пряностей, «возраст» которых превышает тысячелетия.
Искусство применения специй прежде всего заключается в умении готовить масалу. Масала – это строго определенная смесь специй для того или иного блюда.
Название книги: Магия соусов и пряностей
Автор(ы): Светлана Колосова
Жанр: Кулинария
Адрес книги: http://www.6lib.ru/books/magia-sousov-i-pranostey-196311.html
Вступление
Каждая хозяйка мечтает сотворить на своей кухне чудо, великое чудо не просто еды, а изысканного яства. Существует множество всевозможной литературы, раскрывающей читателю секреты кулинарии, но так мало книг, подобных той, что вы держите в руках... К вам в руки попала книга, посвященная пряностям. Пряностям, которые придадут неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус вашим кулинарным шедеврам. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной. Именно полезной, так как большинство описанных в нашей книге специй обладают поистине целебными свойствами. В нашей книге приводятся рецепты использования различных пряностей, «возраст» которых превышает тысячелетия.
Искусство применения специй прежде всего заключается в умении готовить масалу. Масала – это строго определенная смесь специй для того или иного блюда.
Навигация с клавиатуры: следующая страница - или ,
предыдущая -
