Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни читать онлайн

6lib.ru - Электронная Библиотека
Название книги: Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни
Автор(ы): Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Адрес книги: http://www.6lib.ru/books/lula-kebab_-dolma_-pahlava-i-drugie-bluda-azerbaydjanskoy-kuhni-186737.html

Annotation

В издании собраны разнообразные рецепты азербайджанской кухни (салаты и закуски, соусы, супы, вторые блюда, шашлыки, сладости).

Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни
Салаты и закуски
Винегрет по-восточному
Салат «Бахар»
Салат «Навруз»
Кюкю из зелени
Кюкю из зелени
Фисинджан из бурака (свеклы)
Фисинджан из лобио
Фисинджан из зелени
Икра из баклажанов (демьянок)
Салат «Лодочки» (с красной и черной икрой)
Салат «Хазар»
Салат из белой рыбы с помидорами
Рыба отварная
Соусы
Бульоны для соусов
Красный соус основной
Красный соус основной
Красный соус основной
Красный соус с чесноком
Соус пряный
Кисло-сладкий соус
Белый соус основной
Белый соус с маслинами
Соус острый с тархуном
Соус молочный основной